Первый палочки для еды из бамбука придумали китайцы еще 3 тысячи лет тому назад. Их изначально применяли для приготовления пищи, так как с их помощью было очень удобно определить степень готовности ингредиентов. Ценность этого изобретения оценили и другие ближние народы (вьетнамцы и корейцы). В частности палочки (хаси) прижились и в Японии.

У тех, кто не видел, как кушают палочками, чаще всего возникает вопрос о том, как же китайцы и японцы кушают жидкую пищу, ведь палочками ее никуда не наберешь. С обычными блюдами, конечно, все ясно, кусочек зажимается между палочек. Супы японцы и китайцы очень любят, но кушают их не так как нам привычно. Такие блюда подаются в высоких тарелках-пиалах. Сначала палочками съедаются кусочки, а затем бульон выпивается.

Когда японцев спрашивают, почему они не хотят пользоваться вилками и ложками, они отвечают, что металл для еды неприятен, а вот палочки представляют собой натуральный материал. Кроме того, хаси у каждого члена семьи строго свои и никому другому ими пользоваться не дают.

Изготовление хаси является настоящим искусством. Их всячески декорируют и лакируют, поэтому они считаются хорошим подарком, особенно молодоженам (символ единства). С точки зрения науки палочки отлично развивают мелкую моторику пальцев руки, что имеет прямую взаимосвязь с умственным развитием человека. Дети, которые начинают обучаться кушать палочками в возрасте одного года, развиваются быстрее своих сверстников, евших ложкой.

Автор: Междуреченск Междунет